السوق المستقر للفستق مع مستقبل واعد: حملة 2022/23
كيف أثر انخفاض الإمدادات العالمية على سوق الفستق؟
ما هي اتجاهات استهلاك الفستق في العام 2021/22؟
شهد العام 2021/22 انخفاضاً كبيراً في استهلاك الفستق المحلي العالمي، حيث تراجع بنسبة 13.6% عالمياً و14.0% في إسبانيا (من يناير إلى نوفمبر 2022).
كيف أداء المنتجين الرئيسيين للفستق من حيث الإنتاج؟
تأثير اتجاهات المستهلك على سوق الفستق
شهد عام 2021/2022 انخفاضًا كبيرًا في استهلاك السكان المحلي العالمي، مع انخفاض بنسبة -13.6% في جميع أنحاء العالم و -14.0% في إسبانيا (من يناير إلى نوفمبر 2022). على الرغم من أن توقعات الاستهلاك التي قدمتها وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) تحسنت قليلاً لعام 2022/2023 (+0.7%)، إلا أن هذه التحسينات وحدها غير كافية لتحفيز زيادة كبيرة في الأسعار بسبب التباطؤ في الاستهلاك وارتفاع المخزونات العالمية (+7.8%) في بداية الحملة.
اتجاهات الإنتاج العالمي تميز سلوك ثلاثة منتجين رئيسيين للفستق في جميع أنحاء العالم، حسب تقارير وزارة الزراعة الأمريكية:
الولايات المتحدة
شهدت الحصاد في الولايات المتحدة انخفاضًا بسبب أنماط الإنتاج المتبادلة وظروف الطقس السيئة، مما أدى إلى انخفاض الإنتاج وجودة المنتج. يبلغ انخفاض الإنتاج المقدر -23.5%، مع إجمالي حجم يبلغ 401.0 ألف طن. ونتيجة لذلك، من المتوقع أن تنخفض صادرات الولايات المتحدة بنسبة -17.7%، مع تعويض الكميات المرسلة إلى الأسواق الأوروبية مع انخفاض التجارة مع الصين.
إيران
تواجه إيران، لاعبًا آخر مهمًا في سوق الفستق العالمي، تحديات إنتاجية أيضًا. تشير الأرقام المقدرة لعام 2022 إلى انخفاض بنسبة تقدر بحوالي 21.5% (106.0 ألف طن) بسبب الظروف الجوية السيئة مثل الصقيع والجفاف. تتوقع القطاع الإيراني انخفاضًا أكثر وضوحًا في الصادرات، حوالي -30.9%. ومع ذلك، على الرغم من الأضرار الناجمة عن الصقيع في بعض مناطق الإنتاج، تشير التقارير الأولية لعام 2023 إلى حصاد جيد، حسبما ذكرته الجمعية الإيرانية للفستق.
تركيا
على العكس من الانخفاض في الإنتاج المشاهد في الولايات المتحدة وإيران، شهدت تركيا اتجاهًا إيجابيًا في حصاد الفستق. سجلت البلاد إجمالي 210.0 ألف طن (+141.4%) بفضل الظروف المواتية وأنماط الإنتاج المتبادلة في مناطق إنتاجها الرئيسية.
النظرة المستقبلية الوطنية والإمكانات النمو
في إسبانيا، لم يتم إصدار الأرقام الرسمية بخصوص إنتاج الفستق لعام 2022/2023 بعد. ومع ذلك، تشير التقديرات الأولية إلى انخفاض طفيف مقارنةً بالحملة السابقة، حيث تم توازن نمط الإنتاج المتبادل بواسطة الزراعات الجديدة التي دخلت في إنتاجها. يشهد زراعة الفستق في إسبانيا نموًا كبيرًا حاليًا، بفضل التوقعات الإيجابية للاستهلاك في المدى المتوسط والطويل. فقد ارتفعت عدد الهكتارات المزروعة من حوالي 15،000 في عام 2016 إلى أكثر من 70،000 في عام 2022. وعلى الرغم من هذا النمو، لم تصل الصناعة بعد إلى إمكاناتها الإنتاجية القصوى، مما يشير إلى مستقبل واعد.
السوق الإسبانية وتحقيق الاكتفاء الذاتي المتزايد
حاليًا، تعتمد السوق الإسبانية للفستق بشكل كبير على الاستيراد، حيث تعد الولايات المتحدة وإيران أكبر الموردين. ومع ذلك، فإن التوسع المتزايد لزراعة الفستق في إسبانيا يدفع البلاد نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي الأكبر في الإنتاج. ومع استمرار نمو القطاع، فإن الخصائص الغذائية والتنوع الطهي لهذه المكسرات اللذيذة تولد توقعات إيجابية لتطورها المستقبلي.
استنتاج
سوق الفستق في حملة 2022/2023 أظهر استقرارًا رغم التحديات التي تواجهها نتيجة تقلبات المعروض العالمي والظروف الاقتصادية. وبينما من المتوقع أن تظل الأسعار مستقرة بسبب العوامل المذكورة أعلاه، فإن القطاع الفستقي لا يزال يتمتع بإمكانات نمو واعدة، خاصة في إسبانيا، مع زيادة زراعته وجهوده نحو تحقيق الاكتفاء الذاتي.
اشترك الآن! ابق على اطلاع دائم بأخبار المكسرات والفواكه المجففة واتجاهات صناعة السلع الاستهلاكية والعروض الحصرية.