Según Keinia, citando la Radiotelevisión de la República Islámica de Irán (IRIB), Mahmoud Sadeghi, el CEO de la Unión de Pistachos de Todo Irán, discutió la situación de la producción de pistachos en Irán y la comparó con la producción de pistachos en los Estados Unidos y otros países en un programa de la Revista de Economía Agrícola de la Radio.

Él afirmó que la mayoría de la producción de pistachos en el país pertenece a la Provincia de Kerman, con aproximadamente el 60% de los pistachos del país producidos en los huertos de esta provincia. Sin embargo, en años recientes, debido a la disminución de los recursos hídricos en Kerman, algunos agricultores de pistachos de esta provincia se han visto obligados a migrar a las cercanías de Teherán y están en proceso de establecer huertos de pistachos en esa área.

Sadeghi enfatizó que actualmente, 24 provincias en el país participan en el cultivo y la producción de pistachos. La Unión de Pistachos de Todo Irán también mantiene una comunicación constante con los productores de pistachos, esforzándose por abordar cualquier problema que pueda surgir.

Los desafíos más significativos para los productores de pistachos, según Sadeghi, incluyen la escasez de recursos hídricos, dificultades para obtener los fertilizantes y pesticidas químicos necesarios, problemas financieros derivados de la reducción de la producción en los últimos dos años debido a las condiciones climáticas frías, obstáculos para la exportación y dificultades para obtener divisas extranjeras debido a las políticas de cambio del gobierno.

Además, Sadeghi señaló que los pistachos producidos en la Provincia de Kerman tienen una calidad y tipo únicos que, durante las cuatro décadas en las que ha estado en la industria de los pistachos, han sido muy buscados en los mercados de consumo globales. No solo maduran más rápido, sino que también tienen una mayor tasa de consumo en Teherán.

En cuanto a los pistachos exportados por Irán, mencionó que la variedad principal de exportación es el pistacho «Fandoghi». Sin embargo, en Teherán, más personas están acostumbradas a consumir pistachos «Kalleh Ghouchi» y «Akbari» en su forma natural, pero los pistachos destinados a la exportación son de un tipo diferente. Se han realizado inversiones significativas en los mercados de consumo globales, aunque ahora se enfrentan a un fuerte competidor: los pistachos estadounidenses.

Sadeghi continuó explicando que hubo un tiempo en el que los pistachos iraníes dominaban los mercados globales y el 80% de los pistachos iraníes tenían que ser exportados. Este nivel de producción recibió una gran atención en los mercados globales, principalmente debido al sabor y calidad únicos de los pistachos iraníes. Sin embargo, en los últimos años, los estadounidenses se han convertido en fuertes competidores y, con nuevas tecnologías, dedicación, apoyo y recursos financieros altamente asequibles, han aumentado significativamente su producción. El año pasado, los estadounidenses afirmaron haber producido 480,000 toneladas de pistachos, de las cuales cosecharon alrededor de 463,000 toneladas, y tienen un consumo interno considerable. Sin embargo, los mercados globales aún valoran nuestros pistachos, pero cuestiones como sanciones y problemas con países árabes han llevado a muchos de ellos a consumir pistachos estadounidenses.

En conclusión, Sadeghi señaló que a pesar de la feroz competencia de los Estados Unidos, la alta calidad de los pistachos iraníes sigue atrayendo el interés de los mercados globales. Expresó la esperanza de que, al abordar los obstáculos y desafíos que enfrentan los productores, la posición de Irán en las exportaciones internacionales de pistachos se fortalezca.

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