2023 Marque la deuxième plus grande récolte mondiale de pistaches au cours des 15 dernières années
Un jalon historique dans l’industrie de la pistache
Par le Groupe Keinia (source : PistachioPro)
L’industrie de la pistache est sur le point de témoigner d’un événement historique alors que la récolte mondiale de pistaches pour la saison 2023-24 devrait dépasser un million de tonnes métriques, marquant seulement la deuxième fois au cours des 15 dernières années que ce jalon est atteint, selon le Conseil international des fruits à coque et des fruits secs (INC).
Une augmentation de la production mondiale
L’augmentation de la production mondiale est frappante, avec un total de 1 022 600 tonnes métriques projetées pour la saison à venir, ce qui fait de cet accomplissement le deuxième seulement au record établi en 2020. L’INC révèle que la production moyenne a augmenté de manière impressionnante de 46 % au cours de la dernière décennie.
Les principaux acteurs et les perspectives prometteuses
Au milieu de cette manne mondiale de pistaches, l’Espagne se positionne comme l’un des acteurs clés, avec une production estimée à 4 500 tonnes métriques. Cependant, les perspectives sont encore plus prometteuses, suggérant que ce chiffre pourrait être dépassé pour atteindre plus de 5 000 tonnes métriques en raison de conditions favorables dans les plantations.
L’infographie illustrant la production de pistaches par pays présente les données suivantes :
Production de pistaches avec coques (tonnes métriques)
| Country | 2021/22 | 2022/23 | 2023/24 |
|---|---|---|---|
| USA | 528,000 | 401,039 | 590,000 |
| Iran | 135,000 | 106,000 | 200,000 |
| Turkey | 68,000 | 200,000 | 190,000 |
| Syria | 22,000 | 19,500 | 25,500 |
| Greece | 7,200 | 10,000 | 7,000 |
| Australia | 2,200 | 3,650 | 1,400 |
| Spain | 2,700 | 3,000 | 4,500 |
| Afghanistan | 5,900 | 2,360 | 2,500 |
| Italy | 1,000 | 1,200 | 1,200 |
| China | 1,200 | 600 | 500 |
| Total | 773,200 | 747,349 | 1,022,600 |
Les États-Unis ouvrent la voie
Ce record de production mondiale est largement alimenté par la récolte exceptionnellement prévue aux États-Unis, qui devrait atteindre 590 000 tonnes métriques. Richard Motaian, président de l’Association des producteurs de pistaches (APG), note que ce sera la troisième année au cours de laquelle la production américaine dépasse le cap du milliard de livres (équivalent à 454 000 tonnes métriques).
Un aperçu de l’avenir
La projection de production pour la saison 2023-24 tient compte non seulement de la récolte anticipée, mais aussi de l’inventaire actuel estimé à 215 000 tonnes métriques. Par conséquent, on s’attend à ce que cette saison ait un approvisionnement total de 1 237 650 tonnes métriques. Au cours de la saison actuelle, la consommation moyenne mondiale était de 843 000 tonnes métriques ; cependant, une augmentation de 4 % est prévue pour la période 2023-24, selon l’INC.
Conclusion
Cette augmentation significative de la production fait suite à deux années de récoltes en baisse après le record historique établi lors de la saison 2020-21. Le cycle actuel a également été marqué par une production plus courte, de sorte que la récolte élevée devrait se produire lors de la saison 2023-24. Au cours des prochains mois, il sera intéressant d’observer comment le marché mondial gérera ce surplus de production anticipé. L’industrie de la pistache est en bonne position pour une année remarquable à venir, avec l’Espagne et les États-Unis ouvrant la voie en contribuant à la deuxième plus grande récolte mondiale de pistaches de l’histoire récente.
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