Le marché de l’alimentation coréenne en Iran
La première de « A Jewel in the Palace », une série intrigante sur une femme chef cuisinière qui devient ensuite médecin royal, a suscité une vague d’acceptation des programmes coréens. En conséquence, les dramatiques coréennes ont commencé à dominer la programmation de la télévision iranienne. Malgré le fait que « Jumong » ait déjà été diffusé plusieurs fois, un nombre important de téléspectateurs continuent à le regarder. Cependant, la culture pop coréenne a un impact en dehors du domaine de la télévision. Comme les adolescents de partout ailleurs, les adolescents iraniens écoutent et soutiennent BTS depuis des années.
Ces dernières années, la pop et les dramatiques coréennes ont connu une hausse de popularité fulgurante parmi les utilisateurs iraniens des médias sociaux. De nombreuses personnes ont développé un intérêt pour la cuisine, les traditions et les rituels coréens, conséquence directe de la popularité des séries et de la musique coréennes. Parallèlement, parmi les aliments coréens les plus appréciés sur Instagram figurent les nouilles, le kimchi, le mochi et le champignon enoki. Les Iraniens s’intéressent de plus en plus à la cuisine coréenne, en partie grâce aux mokbangs coréens, aux émissions de télévision coréennes et aux anime coréens. Sur Instagram, le hashtag farsi pour les mokbangs coréens contient environ 24 000 photos et vidéos. Sur Instagram, près de 254 000 messages ont été postés avec le hashtag « drame coréen ». Ce qui suit est une exploration des restaurants coréens en Iran et des spécialités coréennes qui sont les plus populaires parmi les dîneurs iraniens.
Kimchi
Les cornichons sont un aliment de base sur toutes les tables iraniennes. Ces dernières années, la popularité des vidéos de fabrication de kimchi en provenance de Corée a augmenté, à l’instar de celle des vidéos de fabrication de cornichons iraniens. Ce cornichon est disponible à la fois frais et en bocaux, en plus des tutoriels d’instruction et des recettes de cuisine coréenne.
Il faut compter 3 dollars pour une boîte de kimchi que l’on peut acheter auprès de détaillants en ligne. D’autres sites de commerce électronique vendent également ce cornichon coréen fait maison. Le kimchi, fabriqué sous la marque « Kimchira », est supervisé par un spécialiste coréen. Il est disponible à la vente au détail et en gros. Kimchira exploite deux magasins dans les quartiers de Niavaran et Tajrish à Téhéran et fait des affaires en ligne.
D’autres magasins en ligne en fabriquent et en vendent également en paquets de 500 grammes et de 1 kilo.
Nouilles
En tant que repas de base, populaire et peu coûteux, les nouilles sont largement consommées en Iran. Les produits de la société coréenne « Samyang » sont plus largement disponibles dans les cybermarchés que tout autre fabricant étranger. Certains magasins de nouilles coréennes sont présentés ci-dessous.
Différentes saveurs de nouilles coréennes sont vendues en Iran. Ces nouilles coûtent entre 1 et 2 dollars.
De plus, Instagram abrite un grand nombre de magasins spécialisés dans les nouilles. Par exemple, l’une des pages de nouilles coréennes vend des nouilles, du kimchi, du tteokbokki et du jjajangmyeon et propose des leçons culinaires.
BTS et nourriture coréenne
Une autre page bien connue dont le nom signifie « Shin Ramyun » a commencé à vendre des nouilles coréennes et du kimchi. Elle a maintenant élargi son offre pour inclure des snacks coréens. Parmi les posts, on trouve d’autres produits liés au groupe BTS, comme une vidéo annonçant la sortie d’un chewing-gum BTS et un bol unique de nouilles avec le logo BTS. De plus, dans ce magasin, pour 12 dollars, vous pouvez obtenir le « Seoul Pack » du magasin, une collection des aliments coréens les plus connus.
L’un des défis les plus courants des blogueurs culinaires iraniens est de manger les nouilles les plus chaudes du monde. Ce film d’un blogueur culinaire montre un échantillon de l’essai de ces nouilles et fait ensuite la promotion d’une boutique de nouilles, de bubble tea, de kimchi, de mochi, de Tteok-bokki et d’articles de beauté coréens, autant d’articles que vous pourrez trouver dans cette boutique, un magasin spécialisé dans l’Asie de l’Est. Le Tteok-bokki a un public dévoué et peut être acheté dans différents magasins.
Il y a aussi un Instagrammeur qui aime les drames coréens et la K-pop et qui a posté plusieurs recettes pour préparer des nouilles dans différents styles.
Confiseries et snacks
Les boutiques en ligne que nous avons examinées proposent une grande variété de confiseries et de snacks parmi les aliments coréens. L’une des marques les plus connues de café coréen est le café en poudre « Maxim ». Pour 3 $, vous pouvez acheter cinq portions individuelles de ce café.
En outre, les « Algae Chips », un produit nécessaire à la fabrication du kimbap, peuvent être achetées pour 1,50 $. Le kimbap est un autre favori des amateurs de cuisine coréenne.
Vidéos des produits
Toutes les vidéos sont muettes en raison des droits d’auteur
Boutique spécialisée dans les produits coréens
Il existe également une boutique en ligne qui vend des produits coréens authentiques, notamment des CD, des T-shirts et des snacks. Cette boutique vend également du « BTS Vanilla Latte Coffee » sur son panier d’achat en ligne. Vous pouvez désormais vous procurer une de ces bouteilles de 270 ml pour 2,50 dollars. « Imaginez que vous attendiez quatre mois pour que le café arrive », a déclaré un commentateur. En raison de la longueur du processus d’importation de marchandises en Iran, le client reçoit sa commande trois mois après l’avoir passée. En outre, de nombreuses personnes ont fait part de leurs inquiétudes concernant la détérioration des marchandises en cours de route vers l’Iran et les différents goûts disponibles dans la section des commentaires.
L’avenir de la nourriture coréenne en Iran
Avec la diffusion croissante de la culture coréenne dans le monde à travers la musique et les films, la nourriture coréenne devrait attirer de plus en plus de personnes. En outre, les recettes de cuisine coréenne sont souvent faciles et ne prennent pas beaucoup de temps à préparer, ce qui les rend de plus en plus populaires dans la vie trépidante d’aujourd’hui. Beaucoup de ces plats ont une popularité mondiale et sont servis dans de nombreux autres pays également. Bien sûr, les plats coréens ne sont pas limités à ces choses, mais d’une certaine manière, les plats mentionnés ici sont plus populaires parmi les Iraniens.
En raison des conditions du pays et pour soutenir la production nationale, depuis 2017, l’entrée d’articles inutiles et de luxe en Iran a été interdite. En raison de cela, les produits que nous avons examinés dans ce rapport figurent actuellement sur la liste des produits importés interdits, et la plupart des produits vendus dans ces magasins ont été importés par des passagers. Compte tenu de l’intérêt des Iraniens pour la nourriture coréenne, nous espérons qu’à l’avenir, avec l’amélioration des conditions, il sera possible d’importer ces produits.
L’utilisation d’un système de distribution optimal dans l’industrie des produits de grande consommation permet aux consommateurs d’accéder plus facilement à ces produits. À cet égard, le groupe industriel Keinia, qui est actif dans le domaine de la distribution des produits de grande consommation, essaie d’être conscient des besoins des clients et d’adapter ses produits à leurs besoins. Mahan Pakhsh Zarrin Shomal Company, en tant que société de distribution du groupe Keinia, est actuellement en mesure d’importer et de fournir des services de distribution de produits dans tout l’Iran. Veuillez contacter le bureau central de la société pour obtenir de plus amples informations sur les conditions de coopération en matière d’importation et de distribution de produits alimentaires coréens en Iran par la Mahan Pakhsh Zarrin Shomal Company.