L’Iran exporte 85% de ses pistaches

Un membre du conseil d’administration de l’Association iranienne de la pistache a déclaré : Le montant des exportations de pistaches change chaque année et des facteurs tels que la production annuelle et le taux de change déterminent le volume des exportations de pistaches ; Mais on peut dire qu’en moyenne environ 85% de la production annuelle de pistaches est exportée vers l’Extrême-Orient, l’Union européenne, le sous-continent indien, la Communauté des États indépendants et le Moyen-Orient.

Dans une interview accordée au journaliste économique d’ILNA, Farhad Agah a qualifié l’année 2007 d’année record pour la production de pistaches en Iran et a ajouté :

en 2007, environ 265 000 tonnes de pistaches ont été produites, mais l’intensification de l’assèchement des ressources en eau dans les zones traditionnelles de production de pistaches du pays, nous a empêchés de produire à nouveau des pistaches en grandes quantités. Il a dit que le pistachier est annuel et il n’y a pas de statistiques exactes sur la production annuelle de pistaches dans le pays, Il est difficile de fournir une prévision précise de la production de pistaches, mais l’Association iranienne de la pistache prévoit qu’en raison des gelées de printemps de cette année dans les provinces de Kerman, Yazd et Fars (provinces en Iran), le volume de production cette année sera inférieur à celui de l’année dernière, qui était d’environ 135.000 tonnes.

Agah a déclaré qu’environ 15% des pistaches produites dans le pays sont consommées et le surplus est exporté, notant : Le montant des exportations de pistaches change chaque année et des facteurs tels que la production et le taux de change déterminent le volume des exportations annuelles de pistaches ; Environ 85% des pistaches produites sont exportées vers l’Extrême-Orient, l’Union européenne, le sous-continent indien, la Communauté des États indépendants et le Moyen-Orient.

Un membre du conseil d’administration de l’Association iranienne de la pistache, en réponse à la question de savoir si les pistaches sont un produit de la déshydratation, a ajouté : Un article a été publié dans l’Institut iranien de gestion de l’eau intitulé « Évaluation des critères du modèle de culture ». Cet article traite des critères selon lesquels la déshydratation d’un produit doit être mesurée. Par exemple, pour chaque mètre cube d’eau consommé, quelle quantité de produit frais est obtenue ? Ou combien de kilos de produit séché est produit ? Ou encore, combien de calories le produit contient-il ? Ou encore, combien de bénéfices le pays réalise-t-il par mètre cube d’eau consommé ? De mon point de vue, le critère est exactement le dernier, c’est-à-dire que pour chaque mètre cube d’eau utilisé pour produire un produit, quelques dollars de profit sont réalisés. Il poursuit : L’intérêt national et la rentabilité doivent être considérés comme le facteur le plus important dans la comparaison de la déshydratation de la production d’un produit.

Il a également déclaré : Si nous considérons cette question d’un point de vue économique, la rentabilité et le taux de change des pistaches par rapport à l’eau utilisée pour les produire sont importants.

Mais cette question a un autre aspect et ne doit pas être prise comme un acte sans principe et destructeur des nappes phréatiques ; Nous pouvons utiliser les eaux souterraines dans la mesure des ressources en eau renouvelables. Je crois que le marché libre doit décider de la partie de l’eau que nous sommes autorisés à utiliser et du produit à utiliser pour la produire, qui apportera le plus de profit au pays. En réponse à la question que les pistaches sont produites dans des provinces qui sont affectées par un stress hydrique sévère et il est possible que la poursuite de la production de produits de l’eau réduise la possibilité de vivre dans ces régions, la rentabilité est-elle également une priorité dans ces conditions ? a déclaré M. Agah : C’est la capacité géographique et économique d’une zone qui dicte la possibilité de vivre, et non l’inverse.

Selon lui, le prix commercial des coques de pistaches en vrac, qui dépend de leur qualité, de leur type et de leur taille, est de 8 à 10 dollars par kilogramme. Se référant à la sélection des cultivars de pistache, l’activiste économique a déclaré : La pression du manque d’eau sur les producteurs de pistaches les a poussés à suivre sérieusement le processus de modernisation des vergers et à mieux observer les principes scientifiques,

expérimentaux et économiques de la plantation,

de la tenue et de la récolte afin d’augmenter l’efficacité de la production et de pouvoir produire de l’eau par mètre cube. Ils consomment pour récolter plus.

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