Рынок корейских продуктов питания в Иране
Премьера «Драгоценности во дворце», интригующего сериала о женщине-поваре, которая впоследствии стала королевским врачом, вызвала всплеск принятия корейских программ. В результате корейские драмы стали доминировать в программах иранского телевидения. Несмотря на то, что «Джумонг» уже несколько раз выходил в эфир, значительное количество зрителей продолжает его смотреть. Однако корейская поп-культура оказывает влияние и за пределами телевидения. Как и подростки в других странах, подростки в Иране слушают и поддерживают BTS на протяжении многих лет.
В последние годы корейская поп-культура и драма пережили метеоритный рост популярности среди иранских пользователей социальных сетей. Многие люди заинтересовались корейской кухней, традициями и ритуалами, что стало прямым результатом популярности корейских драм и музыки. Среди наиболее популярных корейских блюд на Instagram — лапша, кимчи, моти и грибы эноки. Иранцы все больше интересуются корейской кухней, отчасти благодаря корейским мокбанам, корейским телешоу и корейскому аниме. На Instagram хэштег «Корейский мокбанг» на фарси содержит около 24 000 фотографий и видео. С хэштегом «корейская драма» на Instagram было размещено почти 254 000 сообщений. Далее следует исследование корейских ресторанов в Иране и корейских блюд, которые наиболее популярны среди иранских посетителей.
Лапша
Как основной, популярный и недорогой вариант питания, лапша широко распространена в Иране. Продукция корейской компании «Samyang» более широко представлена в кибермаркетах, чем продукция любого другого иностранного производителя. Ниже рассматриваются некоторые корейские магазины лапши.
В Иране продаются различные вкусы корейской лапши. Эта лапша стоит от 1 до 2 долларов.
Более того, в Instagram много магазинов, специализирующихся на лапше. Например, на одной из страниц Korean Noodle продается лапша, кимчи, ттёкбокки и дзяджанмён, а также проводятся кулинарные уроки.
BTS и корейская еда
Другая известная страница с названием, означающим «Син Рамён», начала продавать корейскую лапшу и кимчи. Сейчас она расширила ассортимент, включив в него корейские закуски. Среди постов есть и другие продукты, связанные с группой BTS, например, видео, анонсирующее выпуск жвачки BTS, и уникальная миска лапши с логотипом BTS. Кроме того, в этом магазине за 12 долларов можно приобрести «Seoul Pack», коллекцию самых известных корейских продуктов.
Одна из самых распространенных задач среди иранских фуд-блогеров — съесть самую горячую в мире лапшу. Этот ролик от фуд-блогера показывает образец тестирования этой лапши, а затем рекламирует магазин фольгированной лапши, бабл-чай, кимчи, моти, ттеок-бокки и корейские косметические товары — вот лишь некоторые товары, которые вы можете приобрести в этом магазине, специализирующемся на восточноазиатской кухне. У ттеок-бокки есть преданные поклонники, и их можно купить в разных магазинах.
Здесь также есть Instagrammer, который любит корейские драмы и K-pop и разместил несколько рецептов приготовления лапши в разных стилях.
Кимчи
Огурцы являются основным блюдом на каждом иранском обеденном столе. В последние годы наблюдается рост популярности видеороликов по приготовлению кимчи из Кореи, аналогичный популярности иранских видеороликов по приготовлению огурцов. Этот маринад можно приобрести как в свежем виде, так и в банках, в дополнение к обучающим урокам и рецепту корейской кухни.
Стоимость одной банки кимчи составляет 3 доллара, ее можно приобрести в интернет-магазинах. Другие сайты электронной коммерции также продают этот домашний корейский маринад. Кимчи, производимое под торговой маркой «Кимчира», контролируется корейским специалистом. Его можно приобрести как в розницу, так и оптом. Компания «Кимчира» имеет два магазина в тегеранских районах Ниаваран и Таджриш и ведет бизнес через Интернет.
Другие интернет-магазины также производят и продают их в упаковках по 500 граммов и 1 килограмм.
Кондитерские изделия и закуски
Интернет-магазины, которые мы рассмотрели, предлагают широкий выбор сладостей и закусок среди корейской еды. Одной из самых известных марок корейского кофе является порошковый кофе «Максим». За $3 вы можете приобрести пять индивидуальных порций этого кофе.
Кроме того, за $1,50 можно приобрести «Чипсы из водорослей», продукт, необходимый для приготовления кимбапа. Кимбап — еще одно любимое блюдо среди тех, кто любит корейскую кухню.
Видео о продукции
Все видео приглушены из-за законов об авторском праве
Специализированный магазин корейских товаров
Здесь также есть интернет-магазин, продающий подлинные корейские товары, включая компакт-диски, футболки и закуски. Этот магазин также продает «Кофе BTS Vanilla Latte» в своей онлайн корзине. Сейчас вы можете приобрести одну из этих 270-миллилитровых бутылок за $2,50. «Представьте себе, что вы ждете кофе четыре месяца», — сказал один из комментаторов. Из-за длительного процесса импорта товаров в Иран клиент получает свой заказ через три месяца после его размещения. Кроме того, многие писали в разделе комментариев о том, что товар портится по пути в Иран, и о нескольких вкусах, имеющихся в наличии.
Будущее корейской кухни в Иране
С постоянно растущим распространением корейской культуры в мире через музыку и фильмы, корейская кухня, как ожидается, будет привлекать все больше и больше людей. Кроме того, рецепты корейской кухни зачастую просты и не требуют много времени на приготовление, что делает их все более популярными в сегодняшней стремительной жизни. Многие из этих блюд пользуются мировой популярностью и подаются во многих других странах. Конечно, корейские блюда этим не ограничиваются, но так или иначе, упомянутые здесь блюда более популярны среди иранцев.
В связи с условиями страны и для поддержки отечественного производства, с 2017 года ввоз в Иран ненужных и роскошных предметов был запрещен. В связи с этим продукты, которые мы рассмотрели в данном отчете, в настоящее время находятся в списке запрещенных импортных товаров, а большинство товаров, продающихся в этих магазинах, были ввезены пассажирами. Учитывая интерес иранцев к корейской кухне, мы надеемся, что в будущем, с улучшением условий, можно будет импортировать эти продукты.
Использование оптимальной системы распределения в индустрии товаров повседневного спроса приводит к облегчению доступа потребителей к таким товарам. В связи с этим, промышленная группа «Кейния», работающая в сфере дистрибуции товаров народного потребления, старается быть в курсе потребностей клиентов и адаптировать свою продукцию к их нуждам. Компания Mahan Pakhsh Zarrin Shomal, как дистрибьюторская компания группы Keinia, в настоящее время может импортировать и предоставлять услуги по распространению продукции по всему Ирану. Пожалуйста, свяжитесь с центральным офисом компании для получения более подробной информации об условиях сотрудничества по импорту и распространению корейских продуктов питания в Иране компанией Mahan Pakhsh Zarrin Shomal Company.
