La cosecha de pistachos a nivel mundial en 2023 marca la segunda más grande en los últimos 15 años
Un hito histórico en la industria del pistacho
Por Grupo Keinia (fuente: PistachioPro)La industria del pistacho está al borde de presenciar un evento histórico, ya que se espera que la cosecha global de pistachos para la temporada 2023-24 supere el millón de toneladas métricas, marcando solamente la segunda vez en los últimos 15 años que se logra este hito, según el Consejo Internacional de Frutos Secos y Frutas Deshidratadas (INC).
Un aumento en la producción mundial
El aumento en la producción mundial es notable, con un total de 1,022,600 toneladas métricas proyectadas para la próxima temporada, lo que convierte a este logro en el segundo más grande después del récord establecido en 2020. El INC revela que la producción promedio ha aumentado impresionantemente en un 46% en la última década.
Actores clave y perspectivas prometedoras
En medio de esta bonanza global de pistachos, España se destaca como uno de los actores clave, con una producción estimada de 4,500 toneladas métricas. Sin embargo, las perspectivas son aún más alentadoras, sugiriendo que este número podría superarse y alcanzar más de 5,000 toneladas métricas debido a condiciones favorables en las plantaciones.
La infografía que muestra la producción de pistachos por países ilustra los siguientes datos:
| Country | 2021/22 | 2022/23 | 2023/24 |
|---|---|---|---|
| USA | 528,000 | 401,039 | 590,000 |
| Iran | 135,000 | 106,000 | 200,000 |
| Turkey | 68,000 | 200,000 | 190,000 |
| Syria | 22,000 | 19,500 | 25,500 |
| Greece | 7,200 | 10,000 | 7,000 |
| Australia | 2,200 | 3,650 | 1,400 |
| Spain | 2,700 | 3,000 | 4,500 |
| Afghanistan | 5,900 | 2,360 | 2,500 |
| Italy | 1,000 | 1,200 | 1,200 |
| China | 1,200 | 600 | 500 |
| Total | 773,200 | 747,349 | 1,022,600 |
Estados Unidos lidera el camino
Este récord de producción global es en gran parte impulsado por la excepcional cosecha pronosticada en Estados Unidos, se espera que alcance las 590,000 toneladas métricas. Richard Motaian, Presidente de la Asociación de Productores de Pistachos (APG), señala que este será el tercer año en que la producción estadounidense supera el hito de mil millones de libras (equivalentes a 454,000 toneladas métricas).
Un vistazo hacia el futuro
La proyección de producción para la temporada 2023-24 no solo tiene en cuenta la cosecha anticipada, sino también el inventario actual estimado en 215,000 toneladas métricas. Como resultado, se prevé que esta temporada tenga un suministro total de 1,237,650 toneladas métricas. Durante la temporada actual, el consumo promedio global fue de 843,000 toneladas métricas; sin embargo, se espera un aumento del 4% para el período 2023-24, según el INC.
Conclusión
Este significativo aumento en la producción sigue a dos años de cosechas disminuidas después del récord histórico establecido en la temporada 2020-21. El ciclo actual también se caracterizó por ser más corto en términos de producción, por lo que se espera una cosecha elevada en la temporada 2023-24. En los próximos meses, será interesante observar cómo el mercado global maneja este anticipado excedente en la producción. La industria del pistacho está preparada para un año notable por delante, con España y Estados Unidos liderando el camino en contribuir a la segunda cosecha global de pistachos más grande en la historia reciente.
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